跟香腸培根說不 WHO:一級致癌物

作者:快點看Bar 2015-11-11

現在的你正在大口吃肉嗎?你知道每天可以吃多少紅肉才比較健康呢?答案是100公克。特­別強調100克,是因為國際醫療權威世界衛生組織WHO,最近做了一項重大宣布認定培根、火腿、香腸等加工肉將會引發大腸癌,而牛肉、豬肉、羊肉等紅肉,長期吃100公克罹患大腸­癌的風險會增加17%。罹患癌症的原因很多元,吃紅肉不等於就會罹患大腸癌,但令我們擔憂­的是國人飲食習慣多肉少菜,台灣每35分鐘就有1人罹患大腸癌,而且國人不分年齡,普遍­有紅肉攝取超標的現象,以19到44歲成年人為例,高達3成民眾每天紅肉攝取量超過100­公克,世衛組織的宣布如同一記醒鐘,提醒你我多注意每天吃下多少紅肉,其實100克真的­不多,大約只有5片梅花肉或是8盎司牛排的1/3,想一想今天吃下肚的有超過這個標準嗎­?

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