30年演化史 雞排成台灣經典國民美食
美式炸雞風靡全球，台式炸雞的味道卻一點也不遜色，而且仔細研究會發現，從70年代開始普及的鹹酥雞，到80年代演變成雞排，再到近年來夜市裡，充滿各種創意雞排，不過是白雞肉裹上麵衣，在熱愛美食的台灣人手中，卻也能變成豐富的美食的演化史。
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