團圓飯順序「倒著吃」!hold住熱量、血糖

作者:快點看Bar 2017-01-26

明天就是除夕夜了,滿桌大魚大肉的團圓飯,先後順序該怎麼吃不會胖?日本研究就發現,同樣的菜餚,只需要換個順序,將原本先吃肉再吃菜的習慣,改成為先菜再肉,最後再攝取飯、麵等澱粉,不只不容易發胖,也有助三高患者的血糖控制,不容易飆升。國內營養師也指出,因為蔬菜富含纖維,腸胃吸收速度較慢,連帶減緩了血糖飆升速度。

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