過年的味道!烏魚子大PK 台灣VS.希臘

作者:快點看Bar 2017-01-20

每到過年圍爐,餐桌上,總少不了一道菜,那就是烏魚子。但你知道遠在希臘,烏魚子也是他們的傳統料理嗎?而且他們有別於台灣,用鹽醃製後風乾的方式,是直接把烏魚卵密封到,黃澄澄的蠟裡面,保存鮮度,吃起來有不一樣的口感。而購買烏魚子,還分養殖的跟野生的,要怎麼買到心目中的烏魚子,讓家人好好補一下,這則新聞告訴你。

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