奶粉鮮奶哪個好? 視用途再看成本

作者:快點看Bar 2017-01-10

純天然奶粉,是生乳高速乾燥製成的,鈣含量跟營養成分跟鮮乳差異不大,但國人偏好的茶飲,珍奶,有業者標榜純添加鮮乳,也有業者用奶粉,增添香氣,消費者也各有所好,西點烘焙,做餅乾,麵包或牛軋糖,水份不能高,當然就得用奶粉換成蛋糕,布丁或烤布雷,口感要濕潤才可口,就會使用鮮乳!

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