肉類海鮮鮮度用手試 按彈性、摸油脂

作者:快點看Bar 2016-12-06

買水果要按!!婆婆媽媽到市場採購,海鮮跟肉類,更是一定要摸摸按按!!餐廳大廚說,肉類跟海鮮,蛋白質高,變質速度更快,冰過或儲存不當,蛋白質氧化,用手一按,肉質騙不了人!!摸起來有油脂,呈現自然光澤;按下去,觸感Q彈,馬上會彈回來,肯定就新鮮!!

推薦影片

伊林名模玩樂西門町 網路直播吸引觀光客

要將台灣知名景點推向海外,吸引大陸觀光客來台,藝人和伊林名模昨(28)日晚間在西門町街頭,走訪特色店家,不計形象的大啖美食,透過網路直播,和海內外粉絲同樂,兩個...

水泥牆驚見油桶 偷工減料?!輕量化施工?!

水泥牆驚見油桶,偷工減料?!輕量化施工?! ...

興航解散拖累空廚?2017年菜照賣

停飛的復興航空,跟當年轉投資的「復興空廚」,一樣有著「紫龍」招牌圖騰,今年4月復興空廚已經把所有股權,賣給中興保全,復興空廚也將持續運作,等於為興航留下唯一血脈...

台中興農化工廠連環爆  2員工失蹤搜救中

台中興農化工廠今天清晨傳出火警,有二名員工失蹤,警消目前正搜救中。多名網友在臉書­「爆料公社」提供影片,經過的人說天空都變黑,且有臭味,即使騎車戴了口罩...

美味又划算! 5天DIY中餐250元搞定

三餐老是在外的上班族,每回到了中午,不是煩惱要吃什麼,就是嫌便當太貴,現在有主廚­要教小資族,如何一週只花250元,就搞定五天的中餐,而且餐餐有變化,讓...

為接小孩一言不合 前夫當街對前妻施暴

一對離婚夫妻,為了接小孩的時間意見不合,竟然在路上大打出手!當時爸爸說自己太忙,希望媽媽能多照顧一下小孩,媽媽答應之後卻說會晚點回來,雙方見了面吵到不可開交,做...