肉烤到焦香才好吃?! 當心致癌物下肚

作者:快點看Bar 2016-09-15

中秋節難免烤肉,但網路謠傳,烤肉架會溶出重金屬和烤肉一起吃下肚,食藥署檢驗澄清,破除謠傳。倒是民眾烤肉時,烤肉時間不宜過長,烤焦食物也別吃,因為裡頭含有一級的致癌物質「苯駢芘(ㄅㄧˇ)」。

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