厚僅2公釐! 廣式月餅皮薄不易碎祕訣曝光

作者:快點看Bar 2016-08-17

中秋節快要到了,五星飯店的月餅大戰開打,以廣式月餅人氣最夯,裏頭有滿滿的餡料,重點就在「超薄」的餅皮,皮的厚度可不能超過2公釐,然而製作過程超費工,皮薄又不易碎的秘訣在哪,帶你一探究竟。

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