「仿巧克力」真假難辨 標示新制更嚴全披露

作者:快點看Bar 2016-08-03

七夕情人節快到了,不少人會選擇送巧克力來傳情,不過市面上巧克力商品琳瑯滿目,如何辨真假,根據食藥署新規定,未來包裝都得標示成本比,只要用低廉的植物油取代高價的可可脂,就必須標註有添加植物油;倘若植物油占比超過5%就要標示為代可可脂,也因為天然的可可脂與替代品,兩者價差至少六倍,才出現廉價巧克力魚目混珠的狀況。

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