結束澳美客代理 美式教父孫大強創新牌

作者:快點看Bar 2016-04-08

全球最大連鎖美式餐廳澳美客,上月底結束台灣代理,不過今天在同一地點,新品牌開幕亮相,背­後老闆就是好久不見的「台灣美式餐飲教父」孫大強。代理美式餐廳多年,孫大強坦言,近年­營收不比開幕初期市場,逐漸萎縮,為求突破才決定成立新品牌。另外一家今年2月歇業的雙­聖餐廳仁愛店,代理業者也在原址引進2個新品牌,行銷專家表示,老字號雖然是塊招牌,­但如果缺乏創新或獨特口感,也可能讓顧客彈性疲乏,只好靠引進新品牌,重返市場衝業績­。

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