炸「龍珠」是眼睛、墨囊? 正解:魷魚嘴

作者:快點看Bar 2015-05-03

說到料理,民眾到熱炒店聚餐,酥炸龍珠是不少必點的招牌菜,又香又辣超下飯,忍不住讓­人一口吃一口,道菜所使用的食材,很多人不知道,有人認為是魷魚或章魚的眼睛,或者是­牠們噴墨汁的墨斗,但這都不正確,龍珠其實是囊袋,也就是進食的嘴巴。被稱為龍珠,因­為外觀就像是一顆白色圓球,不只龍珠,取名讓人想不到的,還有養顏美容的雪蛤,則是蛙­類輸卵管周邊的脂肪。

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