泡藥水防腐漂白? 切片水果留心買

作者:快點看Bar 2017-04-15

逛街逛夜市,許多人會買「切片水果」解饞,但您注意過嗎?擺在外面販售,切好的水果更容易變質,食品專家說,有業者會偷偷泡「己二烯酸鉀」,幫水果防腐,或是怕發黑,泡雙氧水就能讓水果變白,賣相更好,或是加甜味劑、糖精,讓水果更甜,但泡過藥水的水果都會變軟,聞起來有不自然的酸味,甚至藥水味,看、聞、摸、嚐還是可以分辨。

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