72度C巴氏殺菌鮮乳 營養口感近生乳

作者:快點看Bar 2017-04-15

重視吃的健康,以鮮奶來說,有的香濃有的清淡,怎麼挑選,營養師說,口感不同是因為殺菌方式不同,像是運用72度C的巴氏殺菌,因為保留乳鐵蛋白,口感營養都更接近生乳,反而是高溫殺菌,因為梅納反應,香味較濃,但營養卻容易流失。

推薦影片

2015.08.03大學生了沒完整版 一覺醒來變名人

普普藝術大師安迪‧沃荷(Andy Warhol, 1928-1987)所說「未來,每個人都有15分鐘的成名機會 」。(In the future everyon...

她們是不及格媽媽嗎?

告別了新手媽媽,等小孩開始會爬、會站、會走後,才是媽媽與小孩正式宣戰的時期,開始­要時時刻刻緊迫盯著小孩,卻還是無法避免小孩出現種種狀況,究竟這些媽媽曾...

連假攻略

每次聽到放連假的消息,對他們來講說永遠都是看得到吃不到。 ...

遊覽車國六逼車 惹毛駕駛怒比中指

國道六號上,一輛從國姓隧道往草屯方向行駛的遊覽車,疑似趕行程,不斷按喇叭,超速逼車和變換車道,有駕駛被氣到,搖下車窗對遊覽車駕駛比中指,遊覽車逼車的惡劣行徑也被...

曾是打工族 插畫家圖說基層員工甘苦

現在有不少插畫家,因為作品跟基層員工息息相關,也吸引不少人關注!像是漫畫家「寧欣­」特別關注警消議題,她把鴿子用擬人法來呈現,述說警消職場上的辛酸黑暗面...

吃黑木耳血管通了? 醫:確能活血化瘀

有血管栓塞問題的病患,竟然連續吃黑木耳粥一個半月,血管就通了?中醫師解釋,黑木耳的確有抗凝血的作用,但畢竟不是藥物,如果有要開刀、拔牙或是孕婦,不要吃過量,可能...