驚! 重組肉逾五成化學物?! 「白點」是關鍵

作者:快點看Bar 2017-03-24

中天調查報告-碎肉回魂術,「重組肉」其實就是肉塊刨除後,所剩下的碎肉,利用合法的食品添加物,將這些碎肉「黏」起來,組成一塊看似完整的肉片或肉排。而這些添加物裡,最重要的就是食品黏著劑,簡單來說就是「磷酸鹽」,它雖然是合法的食品添加物,但是你知道自己每天究竟吃了多少磷酸鹽嗎?若是常常這樣吃,恐怕早晚要洗腎。

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