注意!炒菜「火上加油」 陳年油垢恐引燃

作者:快點看Bar 2017-03-17

持續帶您關心這起火警意外,不只是餐廳要勤勞清除油垢,其實在每個人家裡的廚房,也是有可能堆積油垢、油渣,要是沒有清乾淨,經年累月下來,就可能成為料理烹調時的不定時炸彈,甚至我們常用的大豆油、葵花油,由於含有不飽和脂肪酸,一旦沒有注意清潔方式,大量留在抹布裡,甚至還有可能自燃。

持續帶您關心這起火警意外,不只是餐廳要勤勞清除油垢,其實在每個人家裡的廚房,也是有可能堆積油垢、油渣,要是沒有清乾淨,經年累月下來,就可能成為料理烹調時的不定時炸彈,甚至我們常用的大豆油、葵花油,由於含有不飽和脂肪酸,一旦沒有注意清潔方式,大量留在抹布裡,甚至還有可能自燃。

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