高麗菜切絲、高溫烹調 營養易流失!

作者:快點看Bar 2017-02-08

吃日本料理,不少店家都會搭配高麗菜絲,不過營養師提醒,高麗菜最怕切絲、高溫烹調,營養容易流失,最好是先洗菜再切菜,低溫烹調或是快炒,趕快吃完,攝取到的營養最多。

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