鑄鐵鍋省時又節能？大廚實測見分曉

作者：快點看Bar 2016-12-21

近年來很夯的鑄鐵鍋，主要就是傳統不沾鍋，鍋內的塗層恐有致癌的毒性，而鑄鐵鍋堪稱省時又節能，導熱速度快，也受熱均勻，但真的是這樣嗎，我們找五星飯店主廚實測，比一比不同鍋具的食材烹調效果。

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