【夢幻廚房在我家 Dream Chef Home】如何蒸出好吃的糙米飯(電子鍋版)

作者:快點看Bar 2015-10-24

大家都知道糙米飯的營養價值非常高,但是常常因為口感的問題,孩子們的接受度不高。其實只要想辦法增加糙米的黏性跟濕潤度,也可以做出粒粒分明、Q潤好吃的糙米飯喔!  食材:糙米2杯、糯米1杯、鹽半小匙、食用油1大匙 作法 將米清洗乾淨,倒入電子鍋內鍋當中,加入玄米刻度2的水量(糙米部分的水份),另外再補足0.7~0.8米杯的水(糯米部分的水份)。 加入鹽和食用油,選擇電鍋煮玄米的模式,啟動開關鍵,1小時左右好吃的糙米飯就完成囉! 小撇步:糯米用長糯米或圓糯米都可以,水量視喜愛的濕軟度自行微調。 Q&A Q1為什麼要加油? A1煮出來的飯能粒粒晶瑩,且能鬆散,在煮飯的水裡加些油(須沒有異味的油,故豬油、麻油、或炸過食物的油皆不宜使用)建議選擇優質的油,煮出來的飯就能較具光澤,飯也不會黏在一起。 Q2糯米不用浸泡嗎? A2基本上白米、糯米這類的米只要不是買來放很久變成舊米是不需要浸泡的,ㄧ般市售皆為新米,水分夠高,其實是不需要浸泡,可以節省主婦更多時間的! Q3加鹽的用意是什麼? A3引出米飯的甘甜!

【夢幻廚房在我家 Dream Chef Home】
Blog:http://pig61106.blogspot.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

推薦影片

收「傳票」誤認詐騙集團 民眾撕毀遭通緝

詐騙集團猖獗,現在還害得民眾把檢察官寄發的傳票當成詐騙集團伎倆,當場把傳票撕­毀,結果讓一家人通通遭到通緝,這是在高雄有一家三口,莫名其妙被員警上門通知...

裸睡驚嚇! 37歲單親媽控68歲鄰長闖屋掀被

高雄一名單親媽指控鄰長,在她熟睡時闖入屋內,兩度掀開她的被子,意圖不軌!單親媽說­,鄰長就住在隔壁,當天女兒趕著上學,門沒鎖好,鄰長闖屋掀被,被單親媽一...

車頂解體、乘客甩出 「拼裝」釀悲劇?

經過一夜搶救後,事發的遊覽車車體已經吊離現場,上午檢察官正在進行車體勘驗,由於事發當下車頂和車身分離,導致民眾被甩出去才釀成嚴重死傷,究竟什麼原因造成遊覽車嚴重...

「國旗女孩」瑞瑪暴紅 夾樹健身好驚人

國旗女孩瑞瑪席丹,去年底被傳出是吳克群的小三,因此聲名大噪,臉書上分享的健身影片­點閱率全破萬,最近po出,雙腿夾在樹上做仰臥起坐,讓很多粉絲驚嘆腰力超...

幕後推手!JYP新公開練習生 也是嘻小瓜學生

記得昨天中天的報導嗎?來自高雄的女學生王家妤,雀屏中選,成為JYP練習生之一,而她和未來師姐周子瑜,其實都是藝人嘻小瓜的學生,嘻小瓜還因此,被網友封為是「韓團練...

「政大幫」勢力大! 透視準閣揆林全人脈地圖

林全將在本週公布第二波的首長名單,新內閣人事傳聞滿天飛。台大經濟系教授陳添­枝,傳出將接掌國發會,而民進黨內也傳出有反彈聲浪。至於前國科會主委朱敬一,則...