超簡單自製黃金泡菜

作者:快點看Bar 2015-06-26

大白菜1顆 紅蘿蔔1條 細砂糖100公克 頻果醋或米醋120公克 豆腐乳3塊 薑片4-5片 蒜頭8-10粒 辣椒粉或生辣椒適量 芝麻油100公克 鹽1大匙 步驟: 將大白菜切塊洗淨瀝乾後,裝入乾淨大塑膠袋中,加入1大匙鹽後,袋子充飽氣後,搖動袋­子,將蔬菜和鹽混合均勻後,靜置10分鐘.去除澀水後,放置在旁備用! 1 將大白菜切塊洗淨瀝乾後,裝入乾淨大塑膠袋中,加入1大匙鹽後,袋子充飽氣後,搖動袋­子,將蔬菜和鹽混合均勻後,靜置10分鐘.去除澀水後,放置在旁備用!  將紅蘿蔔切片後,起油鍋爆炒ㄧ下.(加熱的目的是為了破壞其中的酶,這種酶會影響維生­素C的吸收) 2 將紅蘿蔔切片後,起油鍋爆炒ㄧ下.(加熱的目的是為了破壞其中的酶,這種酶會影響維生­素C的吸收)  將剩餘所有材料和炒好的紅蘿蔔用果汁機打成泥狀醬料,適量淋拌在脫生的蔬菜上,即可完­成! 3 將剩餘所有材料和炒好的紅蘿蔔用果汁機打成泥狀醬料,適量淋拌在脫生的蔬菜上,即可完­成! 小撇步 使用大白菜或高麗菜皆可.甚至日本山藥或可生食的蔬菜都可以.

夢幻廚房在我家 Dream Chef Home
BLOG:http://pig61106.blogspot.tw/
FB:https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

推薦影片

墾丁夢幻新玩法!化身美人魚遨遊大海

南臺灣墾丁出現了一個夢幻的全新玩法!那就是讓遊客穿上美人魚尾巴,一秒化身人­魚在海底悠遊。但想當美人魚還得先上課!若是還要­加上水底錄影及側拍,...

2015.07.16《麻辣同學會》預告 男人要說謊 才有好日子過?

許多情況下,男人編織善意的謊言,或是用維妙維肖的演技,裝傻唬弄掩蓋過去,就是為了避免麻煩,並讓自己在另一半眼皮子底下生活好過一點。如果誠實說出,絕對會引發世紀之...

李全教賄選有罪 停職仍月領13.8萬高薪

台南市議長賄選案,議長李全教一審遭判有罪,根據選罷法,議長停職,議員身分也停權,­不用進議會開會,還是能坐領乾薪13萬8千元,台南市長賴清德痛批,李全教...

為助孫女Wendy辦感恩餐會 王又曾車禍喪命

據傳王又曾是為了協助孫女舉辦感恩餐會,才會遇上這起意外,而這位孫女,就是王令麟­的二千金Wendy。她曾在螢光幕中露臉拍廣告,甚至上過康熙,還大爆自己初...

大學生寶可夢了沒?! 寶可夢達人劉沛教你抓神奇寶貝!

最近超夯的手遊寶可夢GO,讓大家都超瘋狂,就讓寶可夢達人劉沛來教你抓神奇寶貝的一些密技吧! ...

太像! 木村拓哉被換角 瑤瑤演出預告

日劇天王木村拓哉主演的電影即將上映,不過台灣版的預告卻被換角了,換成的是台灣女星郭書瑤,原來日前木村被網友翻出年輕時舊照,竟意外發現撞臉瑤瑤,這次電影公司,突發...