【3分鐘學做菜】香辣滷雞腿

作者:快點看Bar 2015-04-08

材料: 棒棒腿3根、洋蔥1/2顆、蔥2根、紅辣椒2根、薑20公克 調味料: 醬油1小匙、辣豆瓣1小匙、乾紅辣椒1大匙、香油1小匙、砂糖1小匙、鹽少許、白胡椒­少許、水800cc 作法: 1. 將棒棒腿洗淨,放入滾水中略汆燙後即撈起備用。 2. 把洋蔥切絲;蔥切段;紅辣椒切段;薑切片備用。 3. 取一支炒鍋,先倒入1小匙沙拉油,再放入作法2的材料以中火先爆香。 4. 接著放入所有調味料以中火煮開,再加入作法1汆燙好的棒棒腿,蓋上鍋蓋以中小火煮約1­5分鐘即可。  BOX:  以小火滷雞腿可以讓雞腿滷好後表面不破皮,賣相更好。於雞腿肉厚處劃刀,可以讓雞腿更­容易入味。

楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw
Facebook https://www.facebook.com/ytower01

推薦影片

仿「寄件證明」佯裝賣方詐領超商包裹

詐騙集團又有最新詐騙招數,一對年輕情侶上網下標高單價商品,選取「店到店」領貨付款­,請賣方傳「寄件證明存根聯」後再仿造寄件證明假冒賣方身分到便利超商詐領...

陳金鋒代打開轟3分砲 猿象球迷齊歡呼

每一次陳金鋒上場打擊都讓球迷感動,昨天晚間的象猿大戰台灣巨砲陳金鋒,9局上場代打­,第一球就轟出一支三分砲,這一球也是陳金鋒球員生涯第700支安打,第2...

評審爆:吳宗憲入圍靠女兒 Sandy首敲金鐘!

吳宗憲女兒吳姍儒第一次和老爸吳宗憲搭檔主持就入圍金鐘,出道僅3年的她,主持資歷雖然不是非常豐富,但口條清晰,面對鏡頭台風穩健,本屆評審巴戈更直言,吳宗憲因為女兒...

員林5000桌普渡 信眾齊聚 場面盛大

農曆七月,上午在彰化的員林舉辦了普渡活動,現場一共擺了五千桌,場面相當盛大,一共­三千人參與,光擺桌就耗時三天三夜。今年供奉最多的是,是一位果菜市場...