【媽媽經 | MamaClub】三步驟自製健康魚鬆

作者:快點看Bar 2015-08-04

小孩總是覺得外面買的比較好吃,像肉鬆這類的食品因為許多業者為了增加肉鬆的份量和香酥感,會在肉鬆製程中加入劣質的豆粉,同時更有可能使用劣質的肉品和油品來製作。 因此,除了購買時慎選廠商來源之外,其實自己在家DIY也是一種確保品質的方法。 今天教大家簡單幾個步驟做魚鬆,享受美味的同時,不必擔心吃到食品添加物喔! 食材:鯛魚片300公克、薑片5片、洋蔥6~7瓣 調味料:米酒1大匙、糖3小匙、醬油2大匙、橄欖油1大匙 作法: 1、煮熟魚肉:將魚肉、薑片、洋蔥放入鍋中,並倒入米酒。 2、調味:捨棄薑片、洋蔥,取出魚肉,加入糖、醬油、橄欖油攪拌均勻。 3、炒:先使用中火翻炒至魚肉顏色變深再轉小火,顏色更深後關閉火源繼續翻炒直到冷卻即完成。

【媽媽經 | MamaClub】
http://mamaclub.com/

推薦影片

中研院發現 薑黃內含物可減緩失智

以往有不少研究發表"薑黃",能夠延緩阿茲海默症發生,中研院的重大研究發現,不是薑黃當中的薑黃素延緩了失智,而是"多羥(槍)基薑黃素...

失聯半年!父亡出殯 警尋人通知惡耗

台中一名李姓男子跟家裡失聯半年多,但父親卻在日前 .車禍身亡,家屬報警希望找到失聯男子。警方透過提款紀綠和路口監視器,挨家挨戶,終­於找到這名男子。...

J女郎世紀破冰! 侯佩岑:我是Jolin粉絲

林心如婚宴上,藝人侯佩岑,和蔡依林在寬姊的牽線下,拍出了一張,世紀破冰的合照,前雙J女郎世紀同框,今天侯佩岑出席活動,看起來心情相當的好,她笑說自己本來就是蔡依...

赴大陸經商遭吸收 退役軍官涉洩密

國軍退役中校涉入共諜案!國防部電訊發展室一名邊姓退役中校,和中山科學研究院的林姓退役中校,兩人在退役後赴大陸經商,不僅在台刺探機密擔任共諜,甚至另外又吸收其他退...

2015.04.04(1)開放新中國/全能影人張艾嘉 用鏡頭省視女人

我覺這是我人生中最難的一個角色,母親這個角色是沒有辦法結束的,說愛的故事!金馬獎不只是一個標竿,也是兩岸三地電影人最大的榮耀,今天來節目作客的嘉賓是兩屆金馬影后...

【氣象】首波冷氣團發威!陽明山報氣象僅10度

今晨氣溫明顯下降,最低溫淡水13.1度。北台灣今整天都濕冷,高溫只有15-16度。南部花東雲量也增加,高溫比昨降3-5度。北部東北部短暫雨,中部山區也短暫雨。今...