【三分鐘學做菜】香辣滷雞腿

作者:快點看Bar 2015-06-03

材料:棒棒腿3根、洋蔥1/2顆、蔥2根、紅辣椒2根、薑20公克 調味料:醬油1小匙、辣豆瓣1小匙、乾紅辣椒1大匙、香油1小匙、砂糖1小匙、鹽少許、白胡椒­少許、水800cc 作法: 1. 將棒棒腿洗淨,放入滾水中略汆燙後即撈起備用。 2. 把洋蔥切絲;蔥切段;紅辣椒切段;薑切片備用。 3. 取一支炒鍋,先倒入1小匙沙拉油,再放入作法2的材料以中火先爆香。 4. 接著放入所有調味料以中火煮開,再加入作法1汆燙好的棒棒腿,蓋上鍋蓋以中小火煮約1­5分鐘即可。  BOX:  以小火滷雞腿可以讓雞腿滷好後表面不破皮,賣相更好。於雞腿肉厚處劃刀,可以讓雞腿更­容易入味。 楊桃美食網  http://www.ytower.com.tw

推薦影片

扯!為拚業績 櫃姐偷隔壁櫃內衣來賣

高雄一名櫃姐,因為公司規定,每個月要賣12萬的內衣才能分紅,她竟然為了拚業績,去­偷隔壁專櫃的內衣來賣。連偷10幾次,隔壁專櫃三番兩次丟東西,還以為遭小...

停車屢占2格 管理員怒「畫窗」警告

如果遇到這樣的駕駛停車,你會不會也生氣呢,新北市中和一間私人停車場,有管理員發現,一輛休旅車,不只一次來停車,每次都占用兩格停車位,第三次他火了,拿出擦擦筆在車...

男跟蹤撞門險闖屋 櫃姐控報警稱無罪

陌生男子跟蹤撞門,算不算違法呢?台南有櫃姐,報案說,一名男子,跟蹤她到家門口,趁­她關門瞬間,對方竟然衝撞大門,作勢闖入屋內,櫃姐嚇得尖叫,對方才離開,...

青菜比肉貴!自助餐「搶菜夾」 有錢買嘸

颱風過後,菜價翻倍漲,外食族最近到自助餐店,想吃「菜」真的得仔細找,很多店家儘­管檯面上的菜色有10幾20樣,但綠色蔬菜幾乎看不到,炒青菜變成根莖類,或...

火燒七千打金門高粱 屋主七千萬元泡湯

金門永群牛肉乾倉庫,上午發生大火,倉庫內堆積七千打,總共8萬4千瓶高粱酒,現場猶如一座彈藥庫,火勢一發不可收拾,其中還有一瓶要價2萬多元,俗稱黑金剛的陳年特級高...